敲梦痴言: 常摩杯底乐如仙（中篇）之大报特派记者 采访品酒会

怡保酒会仝仁庆祝30周年会庆合照

这是作者在2011年10月7日发表在南洋商报商余版的一篇文章

敲梦痴言: 常摩杯底乐如仙（中篇）之大报特派记者 采访品酒会
徐持庆
商余2011-10-07 14:31

我们亦曾移师到香港共饮，喝到旅店旁一家卖酒的老板觉得我们“十分可爱”，在我们回马后，该家卖酒的老板竟寄来了一箱中国酒“小糊涂仙”赠给我们。

期间酒会成员陈孟利夫人龙翠玲最先离世，使酒会弱了一员！

七重天美酒

到1988年20周年会庆，我们又举办了祝酒会，地点是怡保醉月圆酒家。大家认为既是20周年，我们该喝尽20种中西美酒。那晚我们特别从Ipoh Royal Club以马币350元请来了一位调酒师傅。该调酒师傅为我们调出了美丽的“七重天”﹙Rainbrow﹚美酒，此杯美酒呈现七种颜色，一层叠一层，各层颜色毫不相浑杂乱，七色层次分明。我们挑战自己，每位成员饮一层，由调酒师傅监证，饮量超越一层者则罚。因七层不足应付我们八位男成员，调酒师傅乃为我们调了两杯。结果我们各依其量，只干了自己的一层，无人受罚。

我们请教调酒师傅，询问如何可以调出一杯七种颜色，而各层颜色却又层次分明、毫不相浑的“七重天”呢？调酒师傅说，因他懂得各种酒液本身的重量，而我们又有20种酒足够任他挑选，最重的酒置于最下层，次重者置底二层，如此类推便调出了一杯美丽的“七重天”来了。

最后该调酒师傅又为我们调了八杯"十三么" ，此"十三么" 以13种酒掺合调混而成，味如甘蔗汁，入口甘香清醇，但酒力却十分猛冽。很不幸的，当饮尽此杯"十三么" 后，老么邓英杰不胜酒力，玉山颓倒了！

到1993年86岁的帮主黄老奋不幸仙游，接着周恩明夫人林笑英也离我们而去。帮主黄老奋既逝，我们推选了李国雄夫人陆秀珍接任帮主。

到1998年是酒会成立30周年，我们照例品酒庆祝，地点仍是怡保醉月圆酒家。这次我们花了马币千多元，重新购置了一批精致的酒杯，务求品酒时能有最佳的享受。

媒体采访

由于“怡保酒会”在怡保这个小地方可能有些“特别”之处，当媒体风闻我们又将有庆祝会庆之举，《南洋商报》和《星洲日报》竟分别联络上我们，要派记者及摄记参加我们的会庆，以体会我们喝酒谈心的惬意情景，并采访酒会的活动写作花边新闻，我们当然乐于接受。但我们要求派来的“特别嘉宾”必需能与我们一起喝酒。

30周年会庆当晚，我们除了品酒，还请了怡保顺德会馆粤乐队到场演唱经典粤曲助兴。这回庆祝30周年会庆，我们选喝了30种中西名酒。当晚我们精选出六种开胃饭前酒，19种饭中酒，六种饭后酒。这些酒都是由成员将本身的多年珍藏报效出来的，有些原本留待金婚喜庆才喝的老酒、名酒，也不惜搬出来让大家分享。

30周年会庆当晚，我们先饮的六种开胃饭前酒是：Noilly Pratt、Light Dry Bacardi、Gordon's Gin、Campari、Harvey's Bristol Creamsherry、Dubonnet。（中篇）